在《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》(GB 5009.262-2016)中,氮吹儀作為溶劑揮發或濃縮的關鍵設備,其使用需遵循以下核心要求與操作規范:
GB 5009.262-2016 規定了食用植物油、食品加工用粕類等基質中溶劑殘留(如六號溶劑)的測定方法,氮吹儀主要用于萃取液的濃縮步驟,通過氮氣吹掃加速溶劑揮發,確保目標物定容至檢測所需體積。該標準雖未對氮吹儀的技術參數(如溫度、流速)作出硬性規定,但需結合行業通用規范和實驗經驗優化操作條件。
初始階段:建議流速為 10~15 mL/min,快速去除大部分溶劑。
后期階段:降至 5~8 mL/min,防止目標物隨溶劑過度揮發。
分壓控制:氮氣分壓通常維持在 0.2~0.3 MPa,確保氣流穩定且不會因壓力突變影響濃縮效果。
GB 5009.262-2016 雖未對氮吹儀作出強制參數規定,但其使用需嚴格遵循 “精準控溫、穩定氣流、安全合規” 的原則。實驗室應結合基質特性與檢測需求,通過方法驗證優化操作條件,并定期進行設備校準與性能評估,以確保溶劑殘留測定結果的準確性與可靠性。未來,隨著自動化技術的發展,氮吹儀的智能化與標準化將進一步提升食品檢測的效率與質量。