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思!考!題 ! !"#肝在人體糖、脂質(zhì)、水浴氮吹儀蛋白質(zhì)代謝中的作用。 ! !$#肝在維生素、激素代謝中的作用。 ! !%#何謂生物轉(zhuǎn)化作用？生物轉(zhuǎn)化作用有哪些反應(yīng)類型？舉例說明之。生物轉(zhuǎn)化有何生理意義？ ! !&#舉例說明藥物誘導(dǎo)生物轉(zhuǎn)化作用有何實(shí)用價(jià)值？ ! !’#區(qū)別初級膽汁酸與次級膽汁酸，游離膽汁酸與結(jié)合膽汁酸。 ! !(#試比較膽汁酸與膽色素的腸肝循環(huán)。 ! !)#簡述膽紅素的來源和去路。 ! !*#試述肝在膽紅素代謝中的作用。 ! !+#簡述膽固醇與膽汁酸代謝的關(guān)系。 ! ! ",#根據(jù)血清中膽紅素的來源可將黃疸分為哪幾類？各種黃疸血、尿、糞化驗(yàn)結(jié)果有何不同？ ! ! ""#嚴(yán)重肝疾病可產(chǎn)生水腫、轉(zhuǎn)氨酸升高、出血傾向、黃疸及肝昏迷，試說明這些癥狀產(chǎn)生的生化 機(jī)制。 （趙學(xué)信） 第二十二章 !腦生物化學(xué) ! !本章教學(xué)要求 ! ! "腦組織生化成分 ! ! "腦的物質(zhì)代謝與能量代謝 ! ! "乙酰膽堿、單胺類神經(jīng)遞質(zhì)及受體 ! ! "氨基酸類神經(jīng)遞質(zhì)及受體 ! ! " "#、嘌呤類神經(jīng)遞質(zhì) !!神經(jīng)組織占人體重的 $% &’，而神經(jīng)組織重量的 ()’為腦。腦是人體最復(fù)雜、最精密的結(jié)構(gòu)，腦的生 物功能包括從調(diào)節(jié)機(jī)體感覺、運(yùn)動(dòng)和自主活動(dòng)到情緒、學(xué)習(xí)記憶和思維語言等高級神經(jīng)活動(dòng)。各種腦神經(jīng) 細(xì)胞由以蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、多糖為主的各種物質(zhì)組成，是腦極其復(fù)雜的生物功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。 !!近年來各種現(xiàn)代研究方法，尤其是生物化 學(xué)和分子生物學(xué)技術(shù)方法的應(yīng)用，使腦的組成 和腦功能分子機(jī)制的研究迅速進(jìn)展。國際生 物科學(xué)家將 *++,年開始的十年確定為“腦的 十年”。由于腦的結(jié)構(gòu)、功能非常復(fù)雜，腦科學(xué) 研究必定是多學(xué)科、多層次的綜合研究，解釋 人腦的奧秘將是對生物醫(yī)學(xué)研究的最大挑戰(zhàn)。 本章通過介紹腦生物化學(xué)一些基本知識，為今 后深入學(xué)習(xí)腦科學(xué)理論打下基礎(chǔ)。 !!
腦細(xì)胞主要包括神經(jīng)元和各種神經(jīng)膠質(zhì) 細(xì)胞。腦的基本結(jié)構(gòu)單位是神經(jīng)元（ -./01-2）， 腦內(nèi)神經(jīng)元總數(shù)約 *,*, 3 *,*$個(gè)。神經(jīng)元可看 作腦的遺傳單位和功能單位，腦傳送和整合信 號的基本功能主要由神經(jīng)元完成。神經(jīng)元為 高度分化的細(xì)胞，其結(jié)構(gòu)包括胞體 （4.0567081-）和胞體發(fā)出的數(shù)目不等的神經(jīng)胞 質(zhì)突起。神經(jīng)突起分為軸突（ 791-）和樹突 （:.-:05;.2）。軸突外包繞富含脂質(zhì)的髓鞘 （<8.=5-2>.7;>）或神經(jīng)鞘（ -./05=.<<7），有的 突起極長。細(xì)胞質(zhì)突為神經(jīng)元的獨(dú)特結(jié)構(gòu)（圖 $$ *），可根據(jù)神經(jīng)元的突起數(shù)目、功能或電 生理特性對神經(jīng)元進(jìn)行不同的分類。 !!神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞作為腦組織的間質(zhì)細(xì)胞或 支持細(xì)胞分布在神經(jīng)元間，數(shù)量為神經(jīng)元的 *, 3*?倍，有一定形態(tài)和功能。腦組織主要的 星型膠質(zhì)細(xì)胞（ 72;01@8;.）含有膠質(zhì)纖維，包含 圖 $$ *!神經(jīng)元的結(jié)構(gòu) !"!第四篇;綜;合;篇 膠質(zhì)原纖維酸性蛋白（!"#$ %#&’#""$’( $)#*#) +’,-.#/，0123）。星型膠質(zhì)細(xì)胞的功能是構(gòu)成神經(jīng)組織網(wǎng)架，起 支持作用，常作為大神經(jīng)元的衛(wèi)星細(xì)胞，有分裂能力，從而能修復(fù)神經(jīng)創(chuàng)傷。此外，星型膠質(zhì)細(xì)胞還參與構(gòu) 成血腦屏障，為神經(jīng)元提供從血液攝取的營養(yǎng)物質(zhì)和參與遞質(zhì)代謝等。少突膠質(zhì)細(xì)胞（ ,"#!,*./*’,)(-.）特 異的含有髓磷脂堿性蛋白、半乳糖腦苷脂，45 647抗原及 89 5抗原，參與形成、維持髓鞘。小膠質(zhì)細(xì)胞 （:#)’,!"#$"
).""）屬中樞神經(jīng)系統(tǒng)吞噬細(xì)胞，在腦損傷、出血時(shí)大量出現(xiàn)。 ;;神經(jīng)元、膠質(zhì)細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生化成分、代謝特點(diǎn)，都是和它們接受和傳遞信息等功能的特殊需要 相一致的。 第一節(jié);腦神經(jīng)組織的生物化學(xué)成分 一、腦組織的生物化學(xué)組成特點(diǎn) ;;腦組織的生化成分除水、無機(jī)物質(zhì)以外，各種有機(jī)物質(zhì)占固體組分的 <=>，其中主要是脂質(zhì)和蛋白 質(zhì)，另外有少量核酸、氨基酸、肽類等，糖類在神經(jīng)組織中含量極少。作為代謝活躍的組織，神經(jīng)組織含較 多水分。成熟期大腦含水量約
，胚胎及幼年大腦含水更多，隨年齡增加神經(jīng)組織含水量減少。 二、腦組織的脂質(zhì) ;;腦組織含大量脂質(zhì)。髓鞘質(zhì)、白質(zhì)和灰質(zhì)所含脂質(zhì)分別為其干重的 <@>、A@>和 7@>。腦組織中的 脂質(zhì)主要是類脂，包括甘油磷脂和鞘脂質(zhì)。膽固醇是腦脂的第二個(gè)主要成分，神經(jīng)組織中所含的膽固醇占 機(jī)體總量的 B=>。 ; ;5C甘油磷脂 ;;腦中的甘油磷脂占總脂量的 =@>，磷脂酰乙醇胺（ 3D）、磷脂酰膽堿（ 3E）和磷脂酰絲氨酸（ 39）的含 量較多，而磷脂酰肌醇（3F）和心磷脂的含量很少�？s醛磷脂 E5的脂酰基被醚鍵連接的 !、"烯烴鏈取 代。腦組織各種甘油磷脂都有其特定的脂肪酸成分，腦脂質(zhì)中存在某些特異的不飽和脂肪酸，它們屬于 #?和 #A類必需脂肪酸的衍生物（圖 BB B）。 ;;;;;;;;; E44G
